Esta mañana he tenido el honor de participar en un encuentro clave para el futuro de nuestra tierra y de nuestra industria: la presentación del Primer Informe del Barómetro de la Sostenibilidad del Sector Vitivinícola en España, una iniciativa extraordinaria de Cajamar en colaboración con la Federación Española del Vino (FEV).
Compartí mesa y debate con grandes compañeros y profesionales como Fernando Ezquerro (OIVE) y Josep Palau (Freixenet), bajo la excelente moderación de José Luis Benítez (FEV), en una mesa redonda que titulamos de forma muy acertada: «Sostenibilidad en el viñedo español: del diagnóstico al compromiso».
Más que un diagnóstico, una hoja de ruta
Este barómetro no es un informe más. Es una herramienta de referencia que analiza el sector a través de más de 100 indicadores cuantitativos y cualitativos, respaldados por la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP).
Desde Bodegas Familiares Matarromera siempre hemos defendido que la sostenibilidad es el único camino. Y este informe lo demuestra con datos:
- Eficiencia operativa: Medir nuestra huella nos permite reducir costes en el uso de recursos, optimizar la gestión del viñedo y anticiparnos a los riesgos climáticos.
- Valor de marca y diferenciación: El consumidor, el distribuidor y el inversor actual ya no se conforman con palabras; exigen credenciales verificables. La sostenibilidad nos hace competitivos en el mercado global.
«La tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos. Cuidar de ella a través de la innovación y el respeto es nuestra mayor responsabilidad como bodegueros.»
Mirando al futuro
España es una potencia vitivinícola mundial, y tenemos la oportunidad (y la obligación) de liderar también en materia medioambiental y social. Este barómetro nos dice exactamente dónde estamos y, lo más importante, dónde están nuestros retos y oportunidades de mejora.
Mi enhorabuena a Cajamar y a la FEV por impulsar este diagnóstico tan necesario. Por nuestra parte, en Matarromera seguiremos trabajando, viña a viña y botella a botella, para que el vino español siga siendo sinónimo de excelencia, tradición y futuro sostenible.
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