Hoy quiero compartir una noticia que va más allá de los logros y certificaciones, aunque esta reflexión parta de uno particularmente significativo para nosotros en Bodega Emina Rueda: la obtención de la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection en su categoría plus. Este reconocimiento no es un sello más, sino una confirmación de nuestro compromiso con la sostenibilidad, el cuidado del medio ambiente y las generaciones futuras. Únicamente existen 7 bodegas con esta certificación y, de todas ellas, tres forman parte de Bodegas Familiares Matarromera: Emina Rueda, Bodega CM de Matarromera y Bodega Matarromera.
En el mundo del vino, el respeto por la naturaleza es fundamental. El vino no se produce únicamente en la bodega; comienza en el viñedo, en las parcelas en las que trabajamos cada día, en entornos que debemos cuidar. Desde nuestros inicios, en Bodega Emina Rueda y en todas nuestras bodegas, hemos entendido que la calidad de nuestras elaboraciones está ligada a la salud de nuestros viñedos y del entorno que los rodea. Por ello, hemos implementado prácticas sostenibles que garantizan no solo la calidad de nuestros productos, sino también la preservación de nuestro entorno para las generaciones futuras.
El paso del tiempo nos ha enseñado que cada decisión que tomamos hoy tiene un impacto directo en el mañana. Esta reflexión cobra aún más sentido cuando pienso en mi hija, Paloma Moro, quien ahora lidera Emina con la misma pasión y dedicación que yo. Verla asumir la presidencia de la bodega es un orgullo y una confirmación de que nuestros valores y compromiso se transmiten y perduran. Paloma representa una nueva generación que entiende que la sostenibilidad no es una opción, sino una actitud.
El reconocimiento de Sustainable Wineries for Climate Protection en su categoría plus es una validación de que estamos en el camino correcto. Hemos adoptado medidas para reducir nuestra huella de carbono, optimizar el uso del agua, gestionar los residuos de manera eficiente, promover la biodiversidad en nuestros viñedos o innovar en la reutilización de coproductos, esto es lo que nosotros hemos acuñado con un término que ya conoces, la economía esférica. Cada acción contribuye al cambio.
El cuidado del medio ambiente es una responsabilidad compartida y, en el mundo del vino, cada uno de nosotros tiene su papel. Como viticultores y enólogos, estamos en una posición única para influir en nuestro entorno. Es nuestro deber protegerlo, no solo para nosotros, sino para los que vendrán después.
La sostenibilidad es un legado que estamos construyendo día a día, para poder seguir disfrutando de la riqueza y diversidad de nuestra tierra. En Bodega Emina Rueda, estamos orgullos os de ser parte de este cambio y queremos que te unas a este movimiento, promoviendo este brindis por la sostenibilidad y por las generaciones futuras.
Salud,
Carlos Moro
